汕头市的国有企业包括但不限于以下几家：

1. 汕头超声电子（集团）有限公司

2. 汕头市投资控股集团有限公司

3. 汕头市建工集团有限公司

4. 汕头市商贸集团有限公司

5. 汕头市交通运输集团有限公司

6. 汕头市资产管理集团有限公司

7. 汕头招商局港口集团有限公司

8. 汕头市粤海水务有限公司

9. 汕头市超声仪器研究所有限公司

10. 汕头市自来水总公司

11. 汕头市滨海城市管理服务有限公司

12. 汕头市物资再生有限公司

13. 汕头市糖烟酒有限公司

14. 汕头市高速公路有限公司

15. 汕头迎宾馆酒店管理有限公司

16. 汕头市公共交通有限公司

17. 汕头电力集团有限公司

18. 汕头燃气有限公司

19. 汕头港务集团

20. 中石化汕头分公司

21. 中国移动

22. 工商银行

23. 交行

24. 农行

建议您去汕头国资委网站查看更详细的企业名录，因为那里可能会有更全面的列表和相关信息。