（温馨提示：三岁孩子最好不要吃果冻，容易被呛到，5岁以上儿童最好在家长看护下食用）

樱花果冻（参考份量：6个）吉利丁粉：13克冷水：52克盐渍樱花：6支细砂糖：20克食用粉色色素：少许开水：480克

☋先将樱花用冷水泡开备用

☋接着将吉利丁粉倒冷水里先泡溶解备用

☋开水倒大碗里，加入细砂糖一起搅拌均匀至糖溶解

☋在糖水里加一点点粉色色素（用牙签粘一点点就好）

☋泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液体状态

☋将溶化的鱼胶倒糖水里一起搅拌均匀

☋拌好的果冻液倒入6连模里，满模

☋将泡开的樱花夹放在模具里的果冻液里，中间摆放好静置一会再小心的移到冷藏冰箱里冻至凝固

☋凝固后取出，稍微加热下底部将果冻脱模出来完成咯