越南媳妇上户口需要遵循以下步骤和条件：

放弃越南国籍

越南媳妇需要申请放弃越南国籍，并且需要越南方面的官方同意书。

婚姻登记

双方需要在中国依法进行婚姻登记，取得结婚证。

申请永久居留许可

越南媳妇需要在中国境内连续居留满5年，且每年居留不少于9个月，有稳定生活保障和住所，然后可以申请中国绿卡，进而办理永久居留许可。

准备必要文件

有效护照和签证。

经公证和认证的未婚证明。

婚姻状况证明和生育状况证明。

其他可能需要的文件，如父母身份证明、出生证明等。

办理户口登记

在男方户口所在地地级市申请探亲签证和居留许可。

在男方户籍所在地进行户口登记。

遵守计划生育政策

如果在中国生育，需要遵守中国的计划生育政策，并办理相应的生育手续。

建议在办理过程中，所有文件都应经过公证和认证，以确保合法性。此外，建议咨询当地的公安局户籍科或出入境大厅，以获取最新的详细办理流程和所需材料。