今天给大家分享一道美味的正宗洋葱回锅肉，洋葱多只翻炒，去除腊味之后清甜诱人，与其他的回锅相比更贴清香，枯油润滑，增加洋葱的口感，去掉了脆爽绵柔的洋葱，更加甘甜多汁，猪肉厚薄适中，肥瘦相间，清甜洋葱配诱人的猪肉，不仅解腻，更添食欲，下面一起来看一下这道菜的用料。

首先，我们准备洋葱适量二刀肉食量，然后我们再来看一下辅料，花椒粒适量，小榨，菜籽油适量，大葱适量，味精适量，白糖适量，生姜适量，食盐适量。一起来看一下正宗洋葱回锅肉的制作方法，首先，我们将寇大香，鲜椒，豆瓣，二刀肉，洋葱，花椒粒，白糖，小炸鱼，菜籽油，生姜，大葱，食盐，味精等这些材料全部准备齐全。然后我们再将新鲜的猪肉切成适量大小，然后我们把它放在放入水中，用开水炖煮。

然后再加入葱段，加入姜片，加入花椒，去除肉腥味。二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉的时候，就可以捞出来放凉，并切成适度的薄片，同时将洋葱洗干净切成片。然后在炒锅内加热，倒入小榨的菜籽油，带有违建高的时候放入花椒过热油，再将切好的二刀肉放入锅中，翻炒至肉片卷曲后就可以加入，寇大香鲜椒豆瓣儿，然后再添加少量的白糖，。翻炒均匀之后，我们再放入洋葱，片儿鱼，回锅肉一同翻炒，直到洋葱去生炒熟，然后我们再根据个人的口味儿，然后再添加食盐，在添加味精就可以出锅成盘子了