食材:包菜，豆腐乳，干辣椒，葱，大蒜，油，盐，生抽。
第一步，把圆包菜对半切开，将中间的包菜心去除，把包菜掰成碎片后洗干净，沥干净水放在一旁备用。
第二步，把干辣椒切成小段，大葱切成大段，大蒜剥皮后切成蒜末备用。
第三步，锅里加入油后烧红，依次放入干辣椒段、蒜沫爆香，放入三四坨豆腐乳后用铲子把豆腐乳化开，直到油完全变成亮红色。
第四步，将包菜放进油锅里面翻炒（注意水份要控干，小心被油溅到）。
第五步，包菜快要炒熟时在锅中放入一点盐，一点生抽翻炒均匀，起锅时加入葱段即可。
