工程分包要合法，必须满足以下几个条件：

主体要件：

分包工程承包人必须具有相应的承包工程的资质。这是确保分包单位具备完成分包工程能力的基本要求。

意思表示要件：

专业工程分包必须在总承包合同中有约定，或者经发包人同意。工程分包合同必须由分包工程分包人和分包工程承包人协商一致，内容必须是双方真实意思的表示，不能有欺诈、胁迫等情形。

客体要件：

分包的工程必须是按照合同约定、法律规定允许分包的工程，凡是法律禁止分包的工程不得分包。

形式要件：

分包合同必须采用书面形式。分包合同是建设工程合同的一种，《民法典》和《建筑法》明确规定，建设工程合同应当采用书面形式。

审核与招标：

在分包过程中，总承包单位需要对分包方的资质等级、资源条件、施工能力与业绩进行审核，并采用招标方式选定分包方，进行评标决标，以确保分包方的合法性和可靠性。

禁止再分包：

禁止分包单位将其承包的工程再分包。这是为了确保工程的质量和进度，防止层层转包带来的管理混乱和质量问题。

主体结构施工：

施工总承包的，建筑工程主体结构的施工必须由总承包单位自行完成，不能分包给其他单位。

连带责任：

总承包单位和分包单位就分包工程对建设单位承担连带责任，这有助于确保工程质量和进度，增强各方的责任心。

通过以上条件的严格把控，可以确保工程分包的合法性，避免因违法分包带来的法律风险和安全隐患。