当您在超市手机被偷时，请按照以下步骤操作：

立即报警

拨打110报警，并告知警方手机被偷的具体情况。

收集证据

如果可能，提供超市的监控录像，帮助警方调查。

挂失手机号

立刻致电手机运营商挂失手机号，并补办手机卡。

冻结金融账户

联系银行冻结手机网银，并挂失任何与手机绑定的银行卡。

修改账户密码

修改所有与手机关联的社交媒体、邮箱等账户密码。

使用定位功能

如果手机开启了定位服务，尝试通过定位找回手机。

激活“丢失模式” （针对苹果手机用户）：

通过iCloud的“查找我的 iPhone”功能锁定手机，防止他人使用。

前往营业厅

携带身份证到手机营业厅办理相关业务。

法律途径

如果手机价值较高，或者小偷行为构成犯罪，警方可能会追究刑事责任。

请记住，这些步骤可以帮助您尽快采取措施，减少损失并保护个人信息安全。