利润按未税算的主要原因如下：

收入和成本计价基础是不含税的：

增值税（如17%的税率）属于企业的税负，而非直接的经营收益。增值税是企业在销售过程中代国家收取的，实际不属于企业的盈利组成部分，所以在计算利润时，需要将这部分税金剔除，以避免重复计税，符合税法要求。

损益表的目标是反映企业的经营效率和成果：

而非税收责任。营业收入和成本的增减直接影响利润总额，如果包含税金，会使得这些数据失去直接反映企业经营绩效的准确性。例如，一个商品的不含税进价3元，售价5元，增值额为2元，但增值税部分不计入企业的利润。

损益表是企业经营成果分配和评价的重要依据：

它要体现的是企业的真实收益。如果将税金计入，可能会导致利润虚高，影响投资者、管理人员和股东的利益分配，以及对经营业绩的考核。

综上所述，利润按未税算主要是为了更准确地反映企业的经营绩效和真实收益，避免重复计税，并确保损益表的数据能够真实反映企业的经营效率和成果。