节税是指 纳税人在不违背税法立法精神的前提下，当存在多种纳税方案的选择时，通过充分利用税法中固有的起征点、减免税等一系列优惠政策，以税收负担最低的方式来处理财务、经营、交易事项的行为。节税具有合法性、政策导向性、策划性和倡导性的特征，是税务筹划的主要内容，也是企业经营管理的重要环节。

节税的主要方式包括：

组建形式变更节税：

企业可以通过选择不同的组织形式（如公司、合伙企业）来适应不同的税收政策，从而减轻税负。

财务筹划节税：

通过合理的财务安排，如控制所得实现时间、选择合适的供应商和交易方式等，来减轻当期税负或延后纳税。

税率式节税：

纳税人可以通过合法的途径，使其所拥有的课税对象直接适用于较低的税率计税，以达到减轻税收负担的目的。

节税与避税的区别在于，避税是违背立法精神的，利用税法的漏洞、特例或其他不足之处，采取非违法手段减少应纳税款，而节税是顺应立法精神的，通过合法手段减少应纳税款。避税虽然不违法，但可能会受到政府的反避税措施，而节税则是税法允许甚至鼓励的行为。

总的来说，节税是一种合法且有效的税务筹划手段，有助于企业和个人合理减轻税负，提高经济效益。