用料

• 冬瓜 200g
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 1个
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 蚝油 半勺
• 酱油 半勺
• 味精 少量
• 麻油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 香菜 1根

做法步骤

1、冬瓜，去皮去籽

2、洗净，切片

3、烧水，开锅，下冬瓜，煮5分钟左右

4、干辣椒，蒜瓣切好备用

5、取空碗，捞出

6、加入酱油，蚝油，盐，白糖，味精，蒜，干辣椒，麻油，辣椒油

7、拌匀就可以了

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。