开单据时使用的印章取决于单据的性质和用途。以下是一些常见的印章类型及其用途：

公章：

用于公司或个体户对外处理事务，如工商、税务、银行等外部事务处理时需要盖公章。

财务专用章：

用于财务结算，开收据时需要盖财务章，银行的各种凭据、汇款单、支票的用印时会用到财务章。

法人章：

法定代表人名字的章，公司或个体户开支票和银行开户时需要盖法人章，是法定代表人的签名。

发票专用章：

在公司开具发票时需要加盖，现在基本都是电子发票，但也有个别情况会用到发票章。

收据专用章：

个人或个体经营者开具的收据一般会盖收据专用章。

合同章：

用于公司对外签订的合同。

业务专用章 和 部门专用章：

用于公司内部或特定业务宣传，对外一般不具有法律效力。

预留印鉴：

单位存款人预留给开户银行的公章或财务专用章，用于单位汇款、开出支票等。

请根据具体情况选择合适的印章。需要注意的是，根据《中华人民共和国发票管理办法》，开具发票时需要加盖单位财务印章或者发票专用章。