捡到的苹果5手机刷机步骤如下：
确认设备型号和版本，以便下载对应的固件。
备份重要数据，可以使用iTunes或iCloud进行备份。
从苹果官方网站下载与你的iPhone 5型号和版本相匹配的固件。
确保电脑上已安装最新版本的iTunes。
长按iPhone 5顶部的电源键，待出现关机选项后滑动关机。
按住电源键开机，屏幕出现苹果标志时，不要松开电源键。
接着按住Home键，直到屏幕变黑。
松开电源键，但继续按住Home键，直到iTunes提示检测到一个处于恢复模式的iPhone。
使用USB数据线将iPhone 5连接到电脑，并打开iTunes。
在iTunes中选择你的设备，点击“恢复iPhone”按钮。
iTunes会检测并提示是否要下载并恢复固件，点击“恢复”并等待下载完成。
下载完成后，iTunes会自动开始刷机操作，此时请保持设备与电脑的连接，不要进行其他操作。
刷机过程可能需要一些时间，请耐心等待，直到iTunes显示刷机进度和剩余时间。
刷机完成后，设备会自动重启并进入设置界面。
按照屏幕提示进行设备的激活，输入你的Apple ID和密码。
如果有备份数据，可以选择从iTunes或iCloud恢复备份。
注意事项：
刷机前请务必备份重要数据，以防丢失。
确保下载的固件版本与你的设备型号和版本相匹配。
如果设备有密码，刷机后需要重新设置。
通过以上步骤，你可以完成捡到的苹果5手机的刷机操作。如果遇到困难，建议寻求专业的手机维修店帮助，以确保刷机过程顺利。
