停水时，可以拨打以下电话：

当地供水公司服务热线：

这是最直接和常用的联系方式，可以获取停水原因及恢复时间等信息。

市政服务热线 或 12345政府服务热线：

如果供水公司未能及时解决问题，可以拨打这些热线进行投诉或咨询。

中国水务行业统一服务热线：

95598，这是一个全国统一的供水服务电话，可以查询停水原因和处理办法。

物业管理部门电话：

如果您居住在小区或公寓楼中，首先应联系物业管理部门，他们通常会有24小时的紧急服务电话。

建议您首先尝试联系当地供水公司或物业管理部门，以获取最准确和及时的信息。如果这些方法都无法解决问题，再拨打市政服务热线或12345政府服务热线寻求帮助。