离职后举证的方法和证据类型如下：

解除劳动合同证明书

这是最直接和有效的证据，通常由用人单位在解除劳动合同时出具。

离职证明

有些用人单位在员工离职时会出具离职证明，上面会注明离职原因、离职时间等信息，这也是证明已解除劳动合同关系的有效证据。

退工单

退工单是用人单位在员工离职时办理退工手续的证明，上面会注明退工原因、退工时间等信息，也可以作为已解除劳动合同关系的证据。

社保转移单或社保缴费记录

如果员工离职后，用人单位为其办理了社保转移手续或停止为其缴纳社保，这些都可以作为已解除劳动合同关系的证据。

工资结算单或银行流水记录

员工离职时，用人单位需要结清员工的工资、奖金等报酬，这些结算单或银行流水记录也可以作为已解除劳动合同关系的证据。

工作证、服务证、工作服等物品

这些物品能够证明劳动者的身份和所从事的工作，进而证明劳动关系的存在。