市场监督管理局是负责查处假酒的主要部门。具体来说，洪山区市场监督管理局、郴州市市场监管局、市场监管总局等都在各自的行动中查获并处理了假酒案件。此外，消费者还可以向工商管理部门、市场监督管理局等行政部门举报假酒。

因此，如果您发现假酒，建议您第一时间联系当地的 市场监督管理局进行举报。同时，您也可以保存好相关证据，如购买凭证、酒瓶照片等，以便在需要时提供给执法部门。