从事外卖工作，无论是作为商家还是外卖员，都需要注意以下手续：
商家需要到工商局（或政务中心）办理餐饮业营业执照，并到当地食药监办理包括含网络经营的食品经营许可证。
需要提供法人代表的身份证和银行卡号，以及银行卡的手机预留号码。
外卖员需要办理健康证，证明其没有传染病，保障食品安全。健康证一般由疾控中心办理，检查项目包括胸片、心电图、血常规、肝功能、肾功能、血尿常规、大便和腹部彩超等。
商家需要到地税局办理税务登记。
商家需要办理卫生许可证，证明其生产经营场所符合卫生标准。
商家需要遵守外卖平台的运营规则，如定期更新菜单、保证食品质量、准时配送等，并可能需要上传相关证件照片。
大部分外卖平台会对送餐人员进行背景调查，确保他们具备基本的配送能力和良好的服务态度。
平台可能会要求送餐员接受培训，了解食品储存、配送规范等。
建议：
商家在办理这些手续时，应确保所有材料的真实性和完整性，避免因资料问题影响经营。
外卖员在申请健康证时，应提前了解当地疾控中心的具体要求和流程，确保顺利通过检查。
无论是商家还是外卖员，都应仔细阅读并遵守外卖平台的运营规则，以提供优质的服务。
