大小休是一种工作休息制度，具体安排如下：

在一个星期内，员工工作六天，通常只休息一天（例如星期天）。

下一个星期，员工工作五天，休息两天（通常是星期六和星期天）。

这种休息模式会循环进行。

需要注意的是，尽管大小休不是标准的工作制度，但它仍然需要遵守劳动法规定，即每天工作时间不得超过8小时，每周工作时间不得超过40小时，并且员工每周至少应有一天连续休息时间不少于24小时。