核算工资通常遵循以下步骤：

确定工资核算周期：

可以是月、半月、周或日等，依据企业规定和员工合同。

计算基本工资：

根据员工职位、级别、工作经验等因素确定，可以是固定数额或按小时、天、月计算。

计算加班工资：

如有加班，按照国家规定的计算方法计算。

计算补贴和津贴：

如交通、通讯、餐补等，依据企业规定。

计算应税工资：

扣除五险一金后的工资，用于计算个人所得税。

扣除五险一金：

包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金。

计算个人所得税：

依照国家个人所得税法计算应缴税额。

计算实发工资：

扣除五险一金和个人所得税后的工资。

工资总额通常由以下部分组成：

计时工资

计件工资

奖金

津贴和补贴

加班加点工资

特殊情况下支付的工资

月计薪天数通常为21.75天，计算公式为：

```

月计薪天数 = （月出勤天数 + 法定节假日天数） / 12个月

```

日工资和小时工资的计算公式为：

```

日工资 = 月工资收入 / 月计薪天数

小时工资 = 月工资收入 / （月计薪天数 × 8小时）

```

工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付，如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次。

以上步骤和计算方法应遵循当地劳动法规定和相关会计准则。需要注意的是，不同地区和国家可能有不同的规定，具体核算方法可能会有所不同。