洒水车一般归 环卫部门或 城市管理部门管理，具体归属需根据当地政府的城市管理部分的划分来确定。有些地方可能归城建部门、园林公司或其他相关部门负责。如果涉及到城市市容和环境卫生工作，则由国务院城市建设行政主管部门或省、自治区人民政府城市建设行政主管部门负责。

建议您根据所在地的具体政策和规定，了解当地洒水车的管理部门。