租房的最短期限通常是一个月，但具体期限主要取决于房东和租户之间的协商结果。有些房东可能不愿意短租，而希望租客能租半年甚至一年。如果需要短期租赁，可以将合同期限相应缩短。

此外，虽然有些情况下租房期限可以较短，例如一个月，但通常情况下，租房合同会签订一年或更长时间。如果实际租期不满一年，房东可能会要求租客搬走，并且不退还押金。因此，在签订租房合同时，租户应确保合同期限符合自己的需求，并与房东进行充分沟通。

综上所述，租房最少要多久并没有一个固定的答案，主要取决于房东和租户之间的协商结果。如果确实需要短期租赁，可以与房东协商并签订相应期限的合同。