可以申请仲裁的事项主要包括以下几类：

劳动合同相关争议

确认劳动关系

订立劳动合同

变更劳动合同

履行劳动合同

解除劳动合同

终止劳动合同

支付正常工作时间工资

支付加班工资（包括延长工作时间、休息日、法定节假日）

支付奖金、年终奖、季度奖、其他奖金

支付津贴和补贴（如高温津贴、交通补贴）

支付其他工资

支付停工工资

支付最低工资差额

支付绩效工资

支付提成工资

支付其他工资

支付年休假工资

支付病假工资

支付探亲假工资

支付婚假工资

劳动报酬和社会保险争议

执行国家有关工资、奖金、保险、福利、培训、劳动保护的规定发生的争议

劳动报酬

工伤医疗费

经济补偿或赔偿金

社会保险

休息休假争议

工作时间

休息休假

人事争议

实施公务员法的机关与聘任制公务员之间因履行聘任合同发生的争议

事业单位与工作人员之间因除名、辞退、辞职、离职等解除人事关系以及履行聘用合同发生的争议

社会团体与工作人员之间因除名、辞退、辞职、离职等解除人事关系以及履行聘用合同发生的争议

军队文职人员聘用单位与文职人员之间因履行聘用合同发生的争议

其他劳动争议

因用人单位开除、除名、辞退劳动者及劳动者辞职、自动离职发生的争议

因认定无效劳动合同（含部分无效）、事实劳动关系、特定条件下订立劳动合同、职工流动、用人单位裁减人员、经济补偿和赔偿发生的争议

因是否存在劳动关系发生的争议

法律、法规、规章规定的其他劳动争议

合同纠纷和其他财产权益纠纷

各类合同纠纷（如买卖合同、建设工程合同、承揽合同等）

其他财产权益纠纷

其他特定争议

用人单位违反录用和招聘职工规定的争议（如招用童工、收取风险抵押金等）

用人单位违反有关劳动合同规定的争议

总结来说，可以申请仲裁的事项涵盖了劳动合同、劳动报酬、休息休假、人事关系、其他劳动争议以及合同纠纷等多个方面。具体申请仲裁的内容需根据实际争议点选择相应事项进行申请。