水洗沙厂需要办理的手续主要包括以下几个方面：

工商营业执照

到工商部门进行注册，申请工商部门的营业执照和税务登记证，提交项目名称、总投资、注册资本、经营期限、申请书等资料。

采沙（矿）经营许可证

如果涉及河道采砂，需要办理采砂许可证。这可能由水利部门或国土资源部门负责，具体取决于是否需要实际开采矿石。

环保审批

环保部门对洗砂厂的环境进行评估和审批，包括编制环评报告、环保局委托评审、公示和取得批复文件。

安全管理局审批

安全部门对洗砂厂周边的环境进行检查，排除安全隐患，确保安全生产。

税务登记证

完成公司注册后，需向税务部门提供会计信息，进行记账和申报纳税。

其他可能的手续

根据地方不同，可能还需要办理特殊行业审批证和其他相关手续。

综上所述，开办水洗沙厂需要综合考虑工商、环保、安全等多个方面的审批和许可，确保合法合规经营。建议与当地相关部门详细咨询，以获得最准确的指导。