双倍工资是指 用人单位未与劳动者签订书面劳动合同时的规定。具体来说，根据《中华人民共和国劳动合同法》第82条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

双倍工资的计算方式是指劳动者每月实发工资的两倍，但已发放的工资部分应当扣除。也就是说，双倍工资是额外支付给劳动者的，而不是在原有工资基础上增加一倍。

需要注意的是，双倍工资的支付有明确的时间限制。用人单位在用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者签订书面劳动合同的，需要支付双倍工资。如果用人单位违反法律规定，不与劳动者订立无固定期限劳动合同，则从应当订立无固定期限劳动合同之日起，也需向劳动者每月支付二倍的工资。

在实践中，双倍工资一般是已经拿到工资后的赔偿，因此在仲裁申请和起诉时，应写双倍工资的差额。此外，在要求双倍工资的同时，劳动者还可以主张经济补偿金、加班费及其他补偿金、社会保险等。