为睡莲科植物莼菜的茎叶。
5-7月采，洗净或沼泽地。
生池塘、河湖或沼泽地。
分布江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南等地。
别名茆、屏风、水葵、水芹、露葵、丝莼、瑰莼、马蹄草、缺盆草、锦带、马粟草。
莼菜 多年生草本。根茎横生，具叶及匍匐枝，匍匐枝节部生根。叶互生于根茎和匍匐枝上；叶柄长25-40cm；叶片浮于水面，椭圆状长圆，长5-16cm，宽3-10cm，全缘，上面绿色，下面带绿色带紫色，叶脉放射状，上半部脉有毛，时脉处皱缩。
花梗自叶腋抽出，长约10cm，被柔毛及琼脂样的粘质；花露出水面，直径1-2.5cm；暗紫色；萼片、花瓣各3，均为条形，长1-1.5cm；雄蕊12-18，短于花被，花药条形，长约4mm；心皮4-18个，柱头扁平，有长直毛。坚果长圆状卵形，革质，具宿萼和花柱。和子1-2，卵形。花期6月，果期10-11月。
《全国中草药汇编》
甘，寒。
清热解毒，止呕。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐，反胃，痈疽疔肿，热疖。
《中药大辞典》
"甘，凉。"
清热，利水，消肿，解毒。治热痢，黄疸，痈肿，疔疮。
《中华本草》
甘；寒
归肝；脾经
利水消肿；清热解毒。主湿热痢疾；黄疸；水肿；小便不利；热毒痈肿
内服：煎汤15-30g；或作羹。外用：适量，捣敷患处。
肠胃虚寒者慎服。
