酒店通常由工商行政管理局进行管理，负责酒店的注册基础信息登记、商标注册信息登记以及服务领域消费维权工作。除此之外，酒店还受到其他部门的辅助性管理，包括：

公安局：负责酒店的特种行业与治安管理，如住客的身份信息登记和治安保卫工作。

消防管理机关：负责酒店的消防安全，确保酒店符合消防法规。

税务局：负责酒店的税务登记和纳税事项。

劳动局：负责酒店的劳动用工管理。

卫生防疫部门：负责酒店的服务和食品卫生监管。

物价局：负责酒店的价格监管。

安全生产监督局：对大酒店进行安全生产监督。

旅游局在某些情况下也可能参与酒店管理，尤其是当酒店属于旅游行业时。