开设一家副食店需要考虑多个方面的费用，主要包括：

店铺租金：

根据店铺的位置、面积和市场行情，租金会有所不同。繁华地段的租金通常较高。

装修费用：

装修风格和材料的选择会影响费用，简约明亮的装修可能更受欢迎。

设备购置：

包括冰箱、货架、POS机等，价格因设备种类和质量而异。

进货成本：

根据店铺规模和业务范围，进货的种类和数量不同，初期进货资金大概在5万到10万RMB左右。

人员成本：

可能需要雇佣员工，包括店员、收银员等，薪资和社会保险是必须考虑的开销。

运营资金：

用于支付员工工资、水电费、广告宣传等，3-5万元人民币的运营资金比较合适。

其他费用：

包括营业执照办理费用、员工培训费等。

综合以上因素，开设副食店的总投资大致在20万到50万RMB之间，具体费用还需根据当地实际情况进行调整。请注意，这些费用估算仅供参考，实际情况可能会有所不同