收取水电押金的原因通常包括：

防止损失：

房东或物业管理公司收取水电押金是为了防止承租方或业主在使用期间随意改动水电设施，避免造成损失。

保障公共设施：

押金也可以用来保障公共设施的正常使用，以及在发生损坏时进行赔偿。

合同履行担保：

作为对承租方或业主履行租赁合同义务的担保，确保双方按照合同规定行事。

实际工程保障：

在某些情况下，如在建筑施工中，收取保证金可以确保施工质量和安全，以及保证施工的连续性。

然而，收取水电押金应当在法律框架内进行，并且必须明确告知业主相关条款，在合同中写明押金的用途、退款条件等信息。此外，现代物业管理中，由于交水费电费已经变得非常方便，通过网络平台即可完成，因此物业公司收取水电押金的做法在某些情况下可能被认为是不合法的。

需要注意的是，具体情况可能因地区、合同条款及物业管理规定而异，建议在签订合同前详细阅读合同内容，并在有需要时咨询专业法律意见。