煮这道“止咳汤”，要用到一种家家都有的东西，那就是大葱。大葱平时都是用来炒菜的，其实它的要用价值很高。大葱含有丰富的维C、维A、维生素B族、糖类、蛋白质、钙、钾等物质，可以促进血液循环，杀菌抗病毒，温中驱寒。

大葱含有葱辣素，能够杀灭细菌和病毒，保护我们的身体健康，特殊时期经常用大葱煮水喝，是老一辈人爱用的“土方”，过去感冒了，都是喝葱姜水的。

葱姜水的味道并不是很好，如今条件好了，可以加一些其它食材，比如金桔、红枣，都含有丰富的糖，煮出来的汤水甜甜的，非常好喝。

【葱姜水】

准备大葱、生姜、红枣、金桔、冰糖、清水。

1、大葱剥洗干净，切记葱须不要切掉，一定要保留。葱须被称为“龙须”，营养价值特别高，可以祛风、散寒、解毒。

2、把大葱放进清水里，冲洗掉表面的泥沙，加入一勺食用碱浸泡10分钟，捞出冲洗干净，沥干水分，切成长段备用。

3、生姜洗干净切片，红枣切成两半，去掉枣核。金桔洗干净，切成两半，其实整个煮也可以。再准备一些冰糖或红糖。

4、准备一口砂锅，倒入半锅清水，放入葱段、姜片、金桔、红枣、冰糖，搅拌均匀后大火煮开，再用小火煮20分钟，直到金桔变软就可以了。

5、关火后浸泡5分钟，就可以盛出来喝了，这道汤喝起来甜丝丝的，嗓子很舒服，一碗下肚全身都出汗，鼻塞也缓解了，整个人都舒坦了。