根据最新的个人所得税法规定，个人所得税的起征点为5000元。如果一个人的月工资为7000元，那么应纳税所得额是7000元减去5000元，即2000元。这部分收入位于个人所得税税率表的3%档次，因此应缴纳的个人所得税为：

应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数 = 2000元 × 3% - 0元 = 60元。

所以， 7000元奖金应扣个人所得税60元。