开小超市最怕的举报和投诉主要包括以下几类：

价格欺诈：

超市在商品标价上欺诈消费者，如标价与实际收费不符，或者隐瞒商品真实原价，会引起消费者的不满和投诉。

销售过期食品：

超市出售过期食品是严重的违法行为，消费者一旦发现，会向工商部门投诉，导致超市面临处罚和赔偿。

出售不合格产品：

超市如果出售不合格产品，如产品质量不达标或存在安全隐患，会面临质监部门的投诉和处罚。

未按规定出售促销商品：

超市在促销活动中未按规定进行，如虚假宣传、价格误导等，也会受到消费者的投诉。

消防隐患：

超市如果存在严重的消防隐患，不仅会被相关部门检查，还可能引发重大安全事故，导致严重的法律后果。

服务态度问题：

超市员工如果态度恶劣、不耐烦或不尊重消费者，会引发消费者的不满和投诉，影响超市的声誉和客户满意度。

商品质量问题：

消费者购买的食品、日用品等存在质量问题，如过期、污染、有害物质等，会直接影响消费者的购物体验和超市的口碑。

虚假宣传：

超市如果进行虚假宣传，误导消费者，会面临消费者的投诉和法律处罚。

综上所述，开小超市最怕的举报和投诉涉及价格、食品质量、服务质量、消防安全、促销规范等多个方面。为了避免这些问题，超市应严格遵守相关法律法规，加强内部管理，提升服务质量，确保商品质量，维护消费者的合法权益。