建筑工人主要可以分为以下几种：

水泥工：

负责砌砖和浇捣混凝土。

木工：

负责支模拆模。

架子工：

负责搭脚手架。

水电工：

负责水电安装。

钢筋工：

负责钢筋的加工及绑扎。

电工：

负责工地用电。

油漆工：

负责涂料。

瓦工：

负责砌砖和屋面铺瓦等工作。

普工：

从事一般建筑工作。

安装工：

负责各种设备的安装工作。

电焊工：

负责金属材料的焊接工作。

打磨工：

负责工件的打磨工作。

起重工：

负责起重作业。

管道工：

负责管道的安装和维护。

防水工：

负责建筑物的防水工作。

装饰木工：

负责木结构的装饰工作。

抹灰工：

负责对墙体、顶棚等部位进行抹灰。

砌筑工：

负责建筑物的砌墙、砌砖等工作。

模板工：

负责模板的支设和拆除。

壮工：

从事一般体力劳动。

这些工种根据技术程度又可以分为小工、初级工、中级工、高级工和技师。建议在实际工作中，了解各个工种的具体职责和要求，有助于更好地组织协调施工各环节，确保工程质量和安全。