红豆是一种 圆形或椭圆形的小豆类作物，通常呈现深红色或粉红色。这些豆子表面光滑，有时会略带光泽。红豆的种皮较为坚硬，侧面有光泽，并带有一圈白色的种脐。

具体来说，红豆的外形为椭圆形或近圆形，表面鲜红色或颜色较深至暗红色，表面有光泽，侧面有种脐，种皮较为坚硬。红豆的叶子互生，羽状复叶，近革质，形状为长椭圆形或长椭圆状卵形，先端较尖，基部宽楔形或钝，没有毛覆盖，下面的颜色为灰白色，边全缘。

此外，红豆的种子颜色都是暗红色的，形状为圆形或椭圆形，种脐长约9毫米。在颜色方面，虽然红豆看起来是红色的，但它的颜色会更加深，是一种暗红或者紫红色。

综合以上信息，红豆是一种颜色鲜艳、表面光滑且带有种脐的椭圆形小豆类作物，常用于制作甜品、汤品、粥和其他美食。