对于29寸的海信老电视，设置开机为AV模式的方法如下：
找到遥控器上的“菜单”按钮并按下。
在菜单中找到“图像”或“设置”选项。
找到“开机AV设置”选项。
在“开机AV设置”中选择“AV模式”或“视频模式”。
按下“确认”按钮保存设置。
如果电视机身上有TV/AV键，可以直接按一下该按键将电视机从TV模式转换成AV模式。
如果电视机身上没有TV/AV键，可以寻找信号源键或输入选择键，按确认键调出电视机的信号源菜单，然后选择AV模式，按确认键即可切换至AV模式。
找到电视背后的AV接口（通常只有HDMI和色差接口，如果没有直接使用AV线连接的话，需要使用音频线和视频线一起连接）。
将AV线的一头插入电视机的AV接口，另一头插入电视机的AV输入接口。
将电视机的信号源切换至AV模式，即可观看电视节目，这通常是通过遥控器来完成的。
建议根据电视型号和实际情况选择相应的连接方式，以确保设置过程顺畅。
