当客人示意买单时，以下是饭店买单的标准流程：
如果客人用手势示意，应先向客人确认是否要买单。
结账通常由领班级以上的人员负责。
确认食品卡上的菜式是否上齐，并数一下有几位客人。
将食品卡交至收银处。
结账后，检查账单上的台号和价格是否有误。
将账单夹交于客人手中，并指出价格，注意不要大声报价。
若客人付现金，注意账单夹的夹口不要朝下，避免钱币滑出。
若客人使用信用卡，要确认卡片有效期，并进行授权（如需要）。
如客人给了小费，要在小费簿上登记日期、经手人和金额。
如客人签单，应知会经理。
将钱送至收银处，并告知收银员钱的数目，收银员找回的钱要与账单核对清楚后，连同账单和找零一起交还给客人。
不管客人是否给了小费，都应再次感谢客人。
在重要宴会上，通常是先送客，然后再结账。
请客人出示支票和有效身份证明。
及时核对账单，确保所有物品都上了账，包括酒水、加菜、额外要求和服务等。
在客人用餐结束时，不要急于结账收款，观察客人餐桌上的情况，确保没有浪费。
结账时，值台服务员应迅速将账单送至客人面前，并视情况决定是否告诉客人应付金额。
请根据具体情况调整流程，确保顾客满意并顺利完成结账过程
