他项权证合同应该去当地的 房地产管理部门或 不动产登记中心部门办理。具体流程如下：

填写申请表

办理人需到当地的房屋产权登记机关领取房屋他项权证的申请表，并根据相关内容进行填写。

银行审批和拿合同

办理人将申请表填写完毕后，需到借款的银行去盖章，盖章之后银行会将办理人抵押的合同以及借款的合同交给办理人。

登记

办理人需携带盖好章的申请书，以及相关合同、房屋的价值评估表、办理人的婚姻证明、身份证明、房屋产权证、国土资源使用权证等，相关资料到当地的房屋产权登记机关办理抵押登记。

建议：

在办理他项权证时，建议提前咨询当地的房地产管理部门或不动产登记中心部门，了解具体的办理流程和所需材料，以确保流程顺利进行。