房产证的管理部门是 县级以上地方人民政府下属的区、县国土资源和房屋管理局。根据《中华人民共和国城市房地产管理法》第六十条和第六十一条的规定，国家实行土地使用权和房屋所有权登记发证制度，由县级以上地方人民政府土地管理部门和房产管理部门分别负责土地和房屋的登记管理工作。

具体办理流程如下：

申请登记：

申请人向县级以上地方人民政府房产管理部门申请房屋所有权登记，并提交相关证明文件，如土地使用权证书、建设工程规划许可证等。

审核与颁发：

房产管理部门核实申请人提交的材料，确认无误后，颁发房屋所有权证书。同时，申请人还需凭房屋所有权证书向同级人民政府土地管理部门申请土地使用权变更登记。

此外，根据《不动产登记暂行条例》第七条的规定，不动产登记由不动产所在地的县级人民政府不动产登记机构办理。因此，在实际操作中，申请人需要到项目所在地的房管局和土地管理局办理登记手续，以确保房产证和土地使用证的合法性和有效性。

综上所述，办理房产证应前往项目所在地的区、县国土资源和房屋管理局，按照相关法律法规的规定，提交必要的材料并履行相关手续。